Ne manquez aucune info sur les journées de championnat : votre guide pour tirer le meilleur parti de Sadie cet été

La saison estivale est l'une des périodes les plus chargées de l'année pour les établissements du secteur de l'hôtellerie-restauration, et avec des événements mondiaux tels que la Coupe du monde de la FIFA 2026, l'affluence est sur le point d'atteindre des sommets sans précédent. Pour les gérants de restaurants et les propriétaires d'établissements, une salle comble est certes très réjouissante, mais cela implique également un volume écrasant d'appels téléphoniques. 

Lorsque votre comptoir d’accueil est submergé de questions telles que « Diffusez-vous le match aujourd’hui ? » ou « Puis-je réserver une table pour 15 personnes mardi prochain ? », le service en salle ralentit et le temps précieux de votre personnel est accaparé. Si vous recherchez actuellement des alternatives à OpenTable ou à Now Book It pour gérer un trafic important, vous n’avez pas seulement besoin d’une nouvelle plateforme, mais d’une manière plus intelligente de gérer votre personnel en salle. C’est là que Sadie entre en jeu. 

📺 À voir (en anglais): comment Sadie prépare votre établissement pour la saison estivale 

Comment Sadie prépare votre salle pour l'affluence

1. Réduire considérablement les transferts d'appels pendant les heures de pointe

L'objectif de l'optimisation de votre configuration est simple : laisser Sadie se charger automatiquement des tâches les plus fastidieuses afin que votre équipe n'ait pas à le faire. En utilisant Sadie comme système de réponse téléphonique basé sur l'IA pour les restaurants, vous vous assurez que votre assistant virtuel résout automatiquement les demandes répétitives des clients, ce qui permet à votre personnel de se concentrer entièrement sur les clients qui se trouvent devant eux. Que vous soyez propriétaire d'un restaurant ou responsable d'un grand établissement hôtelier, Sadie est l'hôtesse moderne par excellence, dotée d'une intelligence artificielle, qui vous aide à optimiser vos opérations. 

2. Ajoutez le programme de votre événement à la base de connaissances 

L'option de configuration qui offre le meilleur retour sur investissement immédiat consiste à mettre à jour votre base de connaissances, et plus particulièrement la section « Fichiers ».

En important votre programme complet d'événements, Sadie dispose des données précises nécessaires pour répondre de manière intelligente, au cours d'une conversation, à des questions très spécifiques telles que :

• « Diffusez-vous les matchs de la FIFA aujourd'hui ? »

• « Qu'y a-t-il au programme le 4 juillet ? » 

Bonnes pratiques pour l'importation des calendriers :

1. Saisissez le calendrier de vos événements dans un document de manière claire et précise. 

2. Indiquez toutes les dates, heures et informations clés relatives à l’événement.

   
   

Enregistrez le fichier, téléchargez-le sur le tableau de bord et assurez-vous que l’option est activée.

Une fois activée, Sadie traite instantanément ces données de calendrier pour répondre de manière fluide aux questions liées à l’événement, ce qui prouve pourquoi Sadie est un outil indispensable pour réaliser des économies pendant les périodes de forte affluence. 

3. Créez des messages spéciaux pour vos promotions et vos ventes incitatives

Ne vous contentez pas de répondre aux questions : profitez de l'affluence estivale pour stimuler activement votre chiffre d'affaires. Sadie vous permet d'utiliser la section « Messages spéciaux » pour configurer des offres spécifiques à des événements et des ventes incitatives à forte marge, telles que :

• Un menu spécial FIFA pour le déjeuner.

• Un menu fixe spécialement conçu pour les jours de match, boissons comprises.

• Toute autre promotion saisonnière ou liée à un tournoi. 
  
  

Vous pouvez configurer ces messages pour qu’ils s’affichent exclusivement pendant la période du tournoi que vous aurez définie. Cette fonctionnalité transforme votre ligne téléphonique en un puissant canal marketing, où les promotions sont présentées de manière dynamique soit au cours du processus de réservation, soit juste après la finalisation de celle-ci.

Conseil de pro : vous souhaitez que votre promotion s’affiche plus tôt ou à un autre moment du parcours client ?

Contactez votre responsable de la réussite client (CSM) pour qu’il l’adapte parfaitement au parcours de vos clients. 

4. Faites la promotion dès la première seconde : mettez à jour votre message d'accueil

Si une simple mention en cours de réservation ne suffit pas, vous pouvez intégrer directement votre promotion prioritaire dans votre message d'accueil. Vous vous assurez ainsi que votre principal moteur de chiffre d'affaires soit présent dès le début de chaque appel.

Envisagez un message d'accueil accrocheur, tel que :

• « Rejoignez-nous pour notre offre spéciale FIFA... »

• « Bienvenue au [nom du restaurant] ! Rejoignez-nous dès aujourd'hui sur notre terrasse pour suivre tous les matchs de la FIFA. » 

Cette stratégie de réponse téléphonique par IA pour les restaurants est le choix idéal lorsque vous organisez un événement ou proposez une offre hautement prioritaire dont vous souhaitez que chaque appelant soit immédiatement informé. Sadie fait office de réceptionniste virtuelle automatisée qui donne le ton parfait et suscite un intérêt immédiat, avant même que le client ne réserve. 

5. Utilisez des formulaires pour recueillir les coordonnées de prospects issus de grands groupes

La perte de prospects de grande valeur en raison d'appels manqués que le personnel du restaurant, débordé, ne peut tout simplement pas prendre constitue un véritable casse-tête pendant les heures de pointe. Pour y remédier, vous pouvez tirer parti de « Forms », une fonctionnalité puissante spécialement conçue pour une capture fluide des prospects.

(Remarque : si cette fonctionnalité n'apparaît pas encore dans votre tableau de bord, il vous suffit de cliquer sur « Demander l'accès » pour l'activer). 

Forms permet à Sadie de guider les appelants à travers une série de questions structurées et conviviales. Cette fonctionnalité est extrêmement utile pour : 

• Réservations pour de grands groupes (par exemple, soirées d’entreprise pour suivre les matchs de la FIFA). 

• Réservations complexes nécessitant un suivi manuel de la part d'un responsable.
  
  

Au lieu que l'appelant raccroche parce qu'un responsable est occupé en salle, Sadie recueille son nom, ses coordonnées et ses exigences spécifiques en matière de réservation. L'équipe de votre établissement peut ensuite consulter les données organisées sous forme de formulaire et assurer le suivi en toute tranquillité une fois l'affluence immédiate passée, ce qui contribue à réduire les absences au restaurant et à garantir des réservations fermes dès le début. 

6. Mettre en place un système de billetterie par SMS pour les événements spéciaux 

Votre établissement organise-t-il un événement dédié au visionnage des matchs de la FIFA, avec des billets à l'unité, qui n'est pas géré via les systèmes de réservation en ligne classiques tels qu'OpenTable ou Libro ? Vous pouvez configurer un motif de virement par SMS pour gérer cela de manière entièrement automatisée. 

Lorsqu'un client appelle et dit : « Je souhaite acheter des billets pour l'événement de la FIFA », Sadie envoie automatiquement un SMS contenant le lien direct vers la billetterie. Vous bénéficiez ainsi d'un service de réponse téléphonique par IA très efficace pour les restaurants, qui propose des parcours de réservation instantanés directement sur le smartphone du client sans perturber le fonctionnement de votre accueil. 

(Remarque : si la gestion des billets pour vos événements est déjà entièrement intégrée et gérée au sein d'OpenTable ou de Libro, Sadie s'en chargera directement, et vous pouvez ignorer cette étape de configuration). 

7. Tirer parti des expériences de réservation via OpenTable ou Libro 

Si vous utilisez des plateformes de réservation classiques, celles-ci proposent souvent des « expériences » personnalisées. Sadie peut suggérer activement ces expériences aux clients au moment même où ils effectuent leur réservation. C'est le moyen idéal pour orienter les clients vers des options haut de gamme, telles que :

Un forfait premium pour un match de la FIFA (comprenant, par exemple, une place garantie, un menu fixe et un acompte obligatoire).

Une réservation standard pour un dîner classique. 

Au cours de l'appel, cette solution IA vocale intelligente pour les restaurants demandera de manière intuitive au client quelle option il préfère, en le guidant en toute fluidité vers le parcours de réservation approprié, sans que votre personnel n'ait à effectuer le moindre clic. Elle offre exactement la même sensation de service personnalisé qu'une hôtesse IA expérimentée ou qu'un concierge virtuel IA avancé, disponible 24 h/24 et 7 j/7. 

Préparez-vous à l'affluence : contactez votre responsable commercial (CSM) 

Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, il est essentiel d’adapter ces fonctionnalités à la configuration spécifique de votre établissement, à son calendrier d’événements et à l’historique de ses pics d’affluence. Pour les établissements qui souhaitent adopter les dernières tendances en matière d’IA vocale afin de garder une longueur d’avance sur la concurrence, l’optimisation de Sadie constitue un avantage concurrentiel décisif. 

Que vous souhaitiez affiner votre configuration actuelle ou débloquer de nouvelles fonctionnalités, nous vous recommandons vivement de contacter votre responsable de la réussite client (CSM) avant la haute saison. Votre CSM peut vous accompagner pour : 

• Déterminez précisément les fonctionnalités avancées à activer pour votre marché spécifique.

• Nous vous aidons à rédiger et à configurer vos messages personnalisés, vos messages d'accueil et vos parcours promotionnels.

• Créez l'expérience ultime en matière de réservation automatisée et de capture de prospects. 
  
  
  

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À propos de Sadie

Sadie est un assistant vocal basé sur l'intelligence artificielle, spécialement conçu pour le secteur de l'hôtellerie-restauration. Véritable prolongement permanent de la réception ou de la salle de restaurant, Sadie répond aux appels des clients, prend les réservations et les commandes, fournit des informations sur l'établissement et traite les demandes 24 heures sur 24. Sadie aide les professionnels de l'hôtellerie-restauration à générer davantage de réservations, à alléger la charge de travail du personnel et à offrir une expérience client cohérente à chaque point de contact.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur : heysadie.ai